アイミーブやリーフなどの電気自動車は出かけた先で電池の残量がなくなったら、充電できる設備のあるところまでどう対処するのでしょうか？

Answer 1

JAFさんで 電欠時に 備えた装備がありますよ。
まだたくさんではないのですが・・・

Answer 2

基本的にはガス欠と同じです。
JAFやロードサービスで牽引してもらうか
最近では、EV用に急速発電機も持っているので(必ず連絡したときに確認を)、それで対処します。