こういう感じのトラックに積まれてるスーパーカーって 外に出すときドア開けて入るんですか？

Question

それともドライバーも一緒に荷台にずっといるんですか？

Answer 1

その写真だけではわかりませんが、最新の積載車は荷台部分のパレットが、完全にトラックの外まで出てきます。その作業もワイヤレスリモコンでできます。
出てきたあとは、地面にパレットが水平に接地しています。それから普通にクルマに乗り込んで移動させます。このタイプの前の積載車なら、降ろす前にクルマに乗り込みます。非常に乗り込みにくい場合がありますし、ドアが開く位置まで、少し出してから乗り込んだりします。
別のタイプでは、トラック側面のパネルが跳ね上がるものがあり、クルマに乗り込みやすくなりますし、降ろす作業を見せつけることもできます。
ほとんどの積載車はリモコンで操作できますから、ひとりで作業できますし、クルマに乗り込むタイミングも、作業者の都合で変わります。

Answer 2

全体が見えませんが、側面を一時的に開放して、ドライバー無しが一般的じゃないでしょうか！？