スイフトの2WDは、軽量ゆえに豪雪地帯ではスタックしやすいものですか？

Answer 1

他のFF車と変わらないです。

スイフトは軽量ではありますが、主に軽量化されているのはリアで、前輪にかかる荷重はそんなに軽くは無いんです。

スイフトではなくスイフトスポーツの前後の荷重にはなりますが、車重970kgのところフロントが620kg、リアが350kgになるんです。
つまりスイフトスポーツの前後重量配分はおよそ「64：36」という完全に前荷重の車なんですよ。

スイフトもリアの荷重はスイフトスポーツと大して差がないので同様に前荷重の車です。なので他のコンパクトカーと比較するなら、駆動輪であるフロント荷重についてはさほど大きな差はありません。

あと軽い車と重い車なら軽い車の方がスタックはしにくいです。タイヤの接地面積は車重に対して非常に小さい。この狭い面積で駆動力を得ているので、重い車の方がタイヤが空転しやすくスタックしやすいんです。
なのでこの点から言えば、質問の内容(軽い車の方がスタックしやすい)というのは間違いです。