フィットのガソリン車なんですがリモコンエンジンスターターの取り付けは難しいでしょうか？ 配線ってカプラーなどを繋ぐだけですか？

Answer 1

年式にもよるかもですが基本的にカプラー繋げるだけじゃないです。
メーカーによっては配線図をホームページで公表しているので確認してみてください。
カーメイトとか。

Answer 2

取り付けに関して、どの様なエンスタと必要なハーネス類、施工方法などは事前に調べたりしましたか？

はっきり言いますが、それらが解らないなら、またはSNSやYouTube等でやり方を見ても自信が無いなら、素直にカー用品店等で施工して貰った方が確実です。