ゴルフRなどで、シフトアップ時にブッと音が出ますが、あの正式名称的なのありますか？ また何故なるんでしょうか

Answer 1

バブリングですね。
バブリングはシリンダー内で燃焼しきれなかった混合気が排気管やマフラーの熱で燃焼することで発生します。つまり、ミスファイアーを起こした音です。しかし、ターボ車の場合は、排気ガスでタービンを回し出力アップさせているため、あえて未燃焼ガスを失火させることでターボのタイムラグを防止しており、こちらは機能性を伴ったバブリングです。
ゴルフRはそうなのだと思います。