ディフェンダーってMTしかないんですか？

Answer 1

日本で簡単に手に入るモデルだと、ガソリンエンジンにはATが存在していた時期があるので、中古ではあるよ。
正直、比較的新しいモデルならクラッチも相当軽くなったとのことなんで、ディーゼルで乗るのが正解だと思うけどね。

Answer 2

ディフェンダーと呼ぶようになった初期モデルにはあります。

1997年～1999年に発売されたディフェンダー90（90SW)は
４速ATのみでした。
ローバー製 V型8気筒OHV 3950ccエンジンで、
90が左ハンドル、90SWが右ハンドル仕様でした。

右ハンドルの90SWは450台限定でしたので、
なかなか状態の良い中古車は出てこないかもしれませんね。

個人的にはレンジローバーイヴォークの９速ATがお勧めです。