ハイラックスサーフ185に215のタイヤホイールを装着した場合、車検は通るのでしょうか？

Answer 1

取り付けは可能ですが、タイヤが内側に寄ってしまうのでカッコ悪いです。
185系はナロー（バーフェン無し）があるのでハブが内側に寄っており、ホイールオフセットが小さくなっています。

Answer 2

先ず、タイヤとホイールを真上から見てフェンダーから飛び出してないこと。
これは細くなるなので大丈夫ですね。

次にスピードメーターの誤差が規定以下である事。
車検ではメーターが40km/ｈで走行した場合の実測値との誤差が基準値以内でないと合格しません。
基準はメーターが40km/hの時、実測値が30.9〜42.55km/hの範囲でなければなりません。
265/70R16から215/70R16にした場合、タイヤの直径は8.9%小さくなるのでメーターが40km/hの場合だと、計算上では実測値は36.7ｋｍ/ｈちおなるので、メーター誤差は合格となります。

後はタイヤに表示されてるロードインデックスの数値を確認して、最大負荷能力が不足しなければ車検は通ります。