日産が「サクラ」、三菱が「eKクロスEV」をそれぞれ発表しましたが？どう違うんでしょうか？

Answer 1

中身（バッテリー、インバーター、モーターなどパワートレイン）は、共通ですから、動力性能や航続距離も同じです。

違いとしては、上級グレードでの装備（快適装備や運転支援機能）の差ですかね。

例えばサクラは、上級グレードにプロパイロット（前車追随型クルーズコントロール）が標準装備されるのに対して、EKクロスEVではメーカーオプション扱いになると言った感じで。
https://bestcarweb.jp/feature/column/431962?prd=2

Answer 2

きょうだい車なので、
細かな違いはありますが、
売ってる店が違う、
これが一番大きな違いです。
もちろん見た目が違うので、
好みで選んで構わない程度です。