ギャランフォルティスとランエボの違いってターボが付いているか？いないか？の差だけですか？

Answer 1

いいえ。
トレッド幅（左右のタイヤ間距離）やホイルベース（前後のタイヤ間距離）と言った車体構造も異なります。
https://www.webcg.net/articles/-/8209

Answer 2

NAグレードは型式は同じエンジンですが仕様は違うので全て同じとはいいませんね。
ラリーアートはターボ付きですがこれも小型タイプのタービンが付いており改造して最大まで使っても280馬力程度までしか上がらないのでかなり小さいと思われます。
また駆動系も違うんじゃないかな…。
似てるようで全く似ていない月とすっぽんというところです。

ちなみにエボのエンジンは専用レーンで作られていますし専用部品も大量に使われています（時期的には作られていましたと書く方がいいかな?）

Answer 3

ラリーアートと言うグレードはターボ付いてるよ。

ボディはランエボの方がフェンダー周りがワイド化されてるはず。
勿論タイヤサイズも違う。

サスも違うしミッションも違う。