ホンダ アコードワゴン CF6なのですが、最近アクセルペダルがカクカクします。 気をつけて踏んでも仕様のいわゆるﾄﾞｯｶﾝスタートになりがちです。

Question

オイルの交換時期を過ぎているからでしょうか？

Answer 1

スロットルバルブの汚損です。
清掃が必要ですが、下手にすると不調を招きます。
経験ある（結果論、ディーラーになりますが）お店でバルブのエッジ部分を中心にボディ側の密閉を損なわないように清掃が必要です。
また、恐らくご指摘の症状が出ているならＲＡＣＶという部品も交換が望ましいです。（高価ですが）
これも清掃できますが、下手くそが清掃すると壊します。
オイル交換と直接関係はないですが、積年的に交換が不足な車ですと遠因にはなっています。
またガソリンも優良なハイオクを正しく使っていれば起きにくい現象でもあります。