カイエンのタイヤサイズをアップしてタイヤハウスいっぱいな感じにしたいのですが、サイズはどのようにきめればよいでしょうか？

Answer 1

要は添付画像の赤丸の様に大きくしたいって事ですよね？

それだと無理です。

タイヤの外周(外径)とメーターは密接に関係しており、タイヤが大き過ぎたり小さ過ぎたりするとメーター表記と実際の速度とで開きが生じてしまいます。
これは車検の際に検査されます。

あとはタイヤが車体からハミ出す場合もアウト。

またそれ以外だと、段差等で車体が沈み込んだ時にタイヤがタイヤハウスに干渉してしまう恐れがあります。
最悪だとタイヤがバースト(破裂)してしまう危険性があります。

なので見た目が云々の話ではありません。
車検に適合する範囲内のサイズなら大きくする事は可能です。
精々、純正タイヤサイズの外径(直径)の＋20mm辺りまでです。