空冷ビートル（タイプ1）の６Vルックとはなんでしょうか?

Answer 1

1966年式までのビートルは6ボルト電装でした。その後のビートルとは細かい点で形状が異なりましたので、その特徴を残した、あるいは再現したものを６Vルックと呼ぶようですよ。

Answer 2

タイプ1には年式によりバッテリーが6Vと12Vのものがあり、6Vと12Vではヘッドライトやフードなど形状が違います。

バッテリーが12Vの年式の車を、バッテリー6V時代の古い年式に見えるようにヘッドライトなど交換している車という意味だと思います。