オーバーフェンダー等の取り付けの場合 軽自動車の規格の全幅1480mから+10mmが許されるのですか？ それともパジェロミニの場合1475mmなので+15mmが許されるのですか？

Answer 1

違いますね。あくまでも軽自動車規格の1480mmが上限ですので
1475mmでしたら片側+2.5mmしか余裕ありません。

Answer 2

平成29年に法律が改訂されて軽自動車であっても乗用車登録の車輌に限っては10mm以下ではなく10mm未満のはみ出しがOKになりましたね。
細かな規制がありますから、詳しくはこれを見てください。
https://youtu.be/pV6ip13eLDw?si=jfJCAYpyoe0BBmCb

Answer 3

軽自動車の場合、軽自動車規格が優先です。
規格を超えると軽自動車ではなくなります。
構造変更とナンバーの変更が必要になります。
規格内に収まるようにしなければなりません。