キャラバンに乗ってるのですが後ろに貼ってある『最大積載量』のステッカーみたいなやつは剥がしても車検大丈夫ですか？それとも表示しておかないとダメとかってありますか？

Answer 1

剥がしたら駄目ですよ。

道路運送法１８条６項に明記されています

Answer 2

剥がしても、車検時にもっとカッコ悪いステッカーを貼りますから。
最悪、手書きで書きます。マジックインキではダメなのでペンキで。

つまり積載量の表示は必要なのです。