ロードスター乗りが作ったコメ「最速米」。農薬・化学肥料は5割以下のコシヒカリとして登場！

クルマ好きならビッビッとくるネーミングのお米がまもなく発売される。その名も「最速米」。このお米が誕生した秘話を生産者の堀川さんに伺った。

軽いノリで始まった最速米は、2021年8月16日（月）に販売開始
そんな堀川さんは34年前に農家になり、それ以来新潟で米と野菜を生産している。そして10年ほど前から新潟県三条市の小学校や中学校用の「学校給食用米」も作るようになった。この米は「特別栽培米」と呼ばれ、その地域の慣行栽培より、農薬と化学肥料を5割以下で生産することが定められている。