コペンはトランクにある仕切りを外した状態で走行可能ですか？

Answer 1

走行はできます。
仕切りを左右の装着部に噛み合わせないと、オープン機構が作動しなくなるだけです。

つまり荷物を積む為に仕切りを奥に収納させると、誤作動防止で電動オープンが効かなくなる仕組みです。
あくまでもオープン機能の為のシステムで、走行は可能です。

Answer 2

トランクの仕切り？
そんなのありましたっけ？
一応トランクと車内は繋がってますが、普通に人は中の仕切りを外したりしないと思います。

まぁ外したままでも大丈夫です。
というか内装なんて全く無くても走ります。
※道交法上はアウト。