ブガッティのビスポークを生み出す魔術師。顧客の理想を形にする名アドバイザーが生み出した傑作の数々に迫る

理想的の“ひと皿”を作る総料理長

クルマやスーツ、シューズ、ヨット、そして家具に至るまで、高級を銘打つ商品を購入する顧客のほとんどはビスポークを選択する。自身の好みや使用用途に合わせ、専門家とじっくり相談し、世界にひとつだけの仕様をあつらえるのが常道だ。もちろんブガッティもその例に漏れず、まったく同じ仕様というのはふたつとない。

しかしビスポークは、メニューが多ければ多いほど難しい。膨大なリストの中から、アラカルトで好きなものをピックアップし、ひと皿のまとまりある料理に仕上げるにはシェフ・ド・キュイジーヌの助けが不可欠となる。