三浦市『味の旬彩 てん心』で特大黄金鯵のアジフライを堪能！

特大の黄金鯵に出会えた幸運

　美味しいアジフライを求めて、筆者が愛車のホンダ「CT110」で向かったのは神奈川県三浦市です。国道134号で三浦半島の西海岸をを南下していきます。横須賀市から三浦市に入ったあたりの地名は「初声」です。初めての声と書いて「はっせい」ではなく「はっせ」と読みます。

　その初声に入ってすぐ、カーマニアなどで賑わうリバイバルカフェを通り過ぎた辺りに「三浦の食材を使った季節の彩り豊かな料理」という大きな看板があります。

　以前からアジフライの美味しい店をリサーチしてくれている、葉山町在住のAさんから「看板が気になって立ち寄ってみたらアジフライがマジウマ！」との情報が入ってきたのです。これは行かなくてはなるまい、とやってきた筆者でした。

　看板に導かれて国道134号から右折すると、すぐに今回の目的の店「味の旬彩　てん心」があります。駐車場の入り口には「三浦のごちそう」と書かれた大きな看板が立っています。70名までの宴会などもできる「日本料理　慈こう」が同じ敷地内にあることもあって、大きな駐車場です。これなら大人数のグループツーリングでも停められます。

　バイクを停めて店舗入口まで歩くと「金アジ　本日あります」と書かれたのぼりが立っているではないですか！　店に入って席に案内されます。気持ちは金アジのフライですが、メニューを見ると三浦産の魚を使ったメニューがいろいろあります。刺身も三崎まぐろ、かわはぎ、金目、いかと盛りだくさん。

　しかしここは初志貫徹でアジフライ！　と思いながら「本日入荷・三浦市金田漁港・菊名生産丸さんより　黄金鯵」と書かれたメニューを見ると「あじフライ」、「あじにぎり寿司」、「あじたたき刺」と、こここでもまた目移りしてしまいます。全部オーダーして金アジにまみれたい！　などと思いながらも「黄金鯵のあじフライ」をお願いします。

　そこで登場したのは、代表の石坂さんです。じつはしばらくアジが不漁で、最近になってやっと入荷されたとのこと。「てん心」で扱うアジは金田漁港の菊名生産丸で獲れたものだけだそうです。東京湾の黄金鯵の中でもとくに美味しいとのこと。

　しかもこの日は「特別大きいアジが入荷してます！」と、黄金鯵を見せていただきました。確かにどれもデカい！　特大黄金鯵のフライを作っていただけることになりました。

連載史上最大級!? 味も食感も大満足

　待つこと10分ほどでしょうか。皿からはみ出しそうなアジフライ（1尾）がやってきました。『美味しいアジフライを求めて走る旅』史上、最大級のアジフライです。

「てん心」でアジフライをオーダーすると、通常は普通サイズが2尾なのですが、このアジフライは2尾分より大きいそうです。お値段はサイズに応じて時価になるそうです。

　付け合わせはキャベツの千切り、ミニトマト、そしてタルタルとレモンが添えてあります。ご飯と味噌汁、小鉢に漬物が揃って「てん心」の「あじフライ定食」です。

　では、心して特大黄金アジフライに箸を入れます。大きいだけでなく厚みもかなりのものです。魚は大きいと硬くなったり大味になったりするイメージですが、特大黄金アジはサクサクのフワフワです。しかも脂が乗っていて美味い！　控えめな下味がアジ本来の味を際立たせます。

　粗めのパン粉を使うことでサクサク感が良く、食感と味がダブルで攻めてきます。ソース、タルタル、そしてオススメの醤油で味変しつつ順調に食べ進みます。美味しくて飽きることもなく、かなり時間をかけましたが特大黄金アジを完食しました。いやぁ美味しかった。

　テーブルに置かれた小さなポップを見ると、三浦の名産であるキャベツを使った「しゅーしゅー」というスイーツ（シューアイス）があるそうです。せっかく来たのでデザートにいただきます。

　食べてみると、キャベツ感はあまりなく、あっさりした自然な風味のシューアイスです。これもかなり美味しく、満足で贅沢な昼ごはんになりました。

　他にも魅力的なメニューが盛りだくさんな「味の旬彩　てん心」にはまた来なくては！　と思いつつ、三浦のキャベツ買って行こう～などと考えながら帰路に就く筆者でした。

Comments

[ぴょんこ]

「時価」だけでなく具体的なお値段も記載していただけると参考になります。

[kit********]

で、アジフライ定食はおいくら？美味しいのは当たり前ですが、時価ではちょっとね。