■旨辛味の再現を目指したカップ麺「台湾ラーメン」の味は……
「台湾ラーメン」は、名古屋の台湾料理店「味仙」が発祥と言われています。台湾人の店主が賄い飯として発案したものがきっかけで、以後日本で親しまれる台湾ラーメンの原型を作ったそうです。それまでに無かった、ピリ辛に味付けされたひき肉やニラをラーメンの具とするスタイルは、多くの日本人の胃袋を満たしてくれています。
【ご当地カップ麺】「名古屋スタミナにんにく味ラーメン」を食す!
さて、ツーリングで立ち寄った伊勢湾岸道路「刈谷PA」の売店で見つけた、その名も「凄麺 名古屋 台湾ラーメン」(242円)は、ニュータッチから発売されているカップ麺です。
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ベトコンも美味しいです。