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【クルマで行けるウマい店 Vol.2】──飲むだけで健康になれる!? 藤沢の隠れ家ジュース専門店「CHUNK Juice(チャンクジュース)」
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新鮮な食材で作られるスロージュース

神奈川県藤沢市にあるジュース専門店「CHUNK Juice」が健康を考える大人たちの間で評判だ。取り扱っているのは、素材に熱を加えず生のままゆっくり絞って作られる「スロージュース」。野菜や果物などに含まれるビタミンやミネラル、そして酵素などの栄養素をそのままジュースとして閉じ込めるため、手軽に1日の必要な栄養分を摂取することができる。
「CHUNK Juice」を手がけるのは加藤順子氏。10代の頃に重い病に罹って以来、自身の食生活を考える中でいきついたのがジュースだったそう。

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