美味しいアジフライを求めて走る旅 三浦市『地魚料理 松輪』は黄金アジが狙えるお店

■黄金の名を冠した魚はサバのみにあらず、松輪のアジも絶品の味らしい

　神奈川県三浦半島の先端、三崎と三浦海岸を結ぶ県道215号は、海を間近に感じながら適度なワインディングが楽しめる、渋滞することもあまり無い快適なツーリングルートです。この辺りでランチと言うと、三崎でマグロ料理を食べるというライダーが多いと思いますが、マグロ以外の魚も美味しい店があるのです。

　江奈湾に面した松輪にある「みうら漁協」直営の「地魚料理 松輪」を訪れました。“松輪”と言えばサバが有名で、“西の関サバ、東の松輪サバ”と言われるほどのブランド魚です（シーズンは8月から12月）。

　また“黄金のサバ”とも呼ばれていますが、松輪ではもうひとつ、黄金の魚が食べられます。それが“黄金アジ”なのです。

　一般的に真アジは回遊魚ですが、同じ真アジでも餌が豊富な根について（“根付き”と呼ばれています）、回遊せずに一箇所で生息していると体が大きくなり、脂が乗って魚体はまるで黄金色になります。これを黄金アジと呼びます。関東では、内房の金谷（千葉県）が有名ですが、東京湾の対岸にある松輪や観音崎周辺（神奈川県横須賀市）でも揚がるそうです。

　回遊するアジは定置網などで獲りますが、黄金アジは根についているため一本釣りです。そのため漁獲量も少なく、希少性も高い魚になっています。

■何度も行きたくなる味、次こそは“黄金アジ”を……

「地魚料理　松輪」は漁協直営なので、新鮮な魚を出すお店です。シーズンであれば松輪サバや金目鯛など、その日に獲れた魚が味わえます。筆者（増井貴光）は知らなかったのですが、じつは黄金アジは年間通して獲れるそうで、この日も早い時間ならメニューにあったそうです……これは、かなりショックでした。

　気を取り直して黒板メニューにある「アジフライ（大）」を定食でオーダーしました。「地魚料理 松輪」は建物の2階にあり、テラス席からは房総半島の先端と太平洋が望めます。東京湾の入り口は行き交う船も多く、そんな景色を楽しんでいるとアジフライが到着！

　アジフライ（大）は、予想よりかなり大きくて厚みもあります。ちなみに（中）は二回りほど小さいそうです。早速いただきます。

　外はサクサク、中はふわふわでジューシー、味も最高に美味しい！　これはもしかしてレポート2回目にして最高のアジフライに出会ってしまったのかもしれない（前回は逗子市の『魚平商店』をレポート）。しかも大きくてボリューム満点。定食セットのご飯が足りなくてお替りしました。

　とにかく大満足なアジフライでした。普通のアジでこれだけ美味しいのに、更にその上をいくという黄金アジは、一体どれだけ美味しいのでしょうか？　これはリベンジしなければ……。

　アジフライだけでなく、刺身もその日に獲れたものを日替わりで出しているとか。「地魚料理 松輪」は何度も行きたくなるお店でした。

■地魚料理 松輪所在地：神奈川県三浦市南下浦町松輪264 エナヴィレッヂ2階営業時間：11時から16時、ラストオーダー15時（火曜定休）