ポルシェが支える”料理という芸術”｡著名シェフ､トーマス･ビューナーの夢と情熱､人生

ドイツのミシュランスターシェフ､そして台湾の起業家､香港の料理長の共通点とは？ 彼らには新しいものへの貪欲さがある

台北市のショッピングモール「NOKE Mall (ノーク・モール)」と、レストラン「La Vie by Thomas Bühner (ラ・ヴィ by トーマス・ビューナー)」の間にある巨大な木の扉は、まったく別の世界へと導いてくれる。

明るい光とネオンサインが点滅する賑やかな台北の街角にいるかと思えば、高い天井、ナッツブラウンとストーングレーのナチュラルなトーン、そしてあちこちにゴールドのエレメントがあしらわれたエレガントなラウンジにいる。