「釜揚げしらす丼」過去イチの美味しさ 「淡路島南PA」で朝から感動!!

朝から感動の味、身も心も温まる

神戸淡路鳴門自動車道の「淡路島南PA」（下り）にバイクで立ち寄りました。この日の朝は日本全国を襲う大寒波で、凍える体を温めようと朝飯をとることにしました。

券売機を見ると、一番目立つ位置に「釜揚げしらす丼」（1100円）があります。淡路島産の釜揚げしらすを食べてみたい気分にもなり、迷うことなく注文が決まりました。

出来上がってきた丼には、たっぷりのしらすに半熟玉子、大葉、生姜などが盛られ、炒りごまも少し振りかけてあります。小皿に入れられた醤油をかけ、少しずつ混ぜながら食べてみると……なんとも言えない旨みが口の中に広がっていきます。

ベースとなるご飯はほんのり温かく、それがまたしらすなどの具材を優しい食感と味わいにしてくれているかのようです。しらすに臭みはなく、ほんのり甘さがあり、そのまま食べても美味しく、玉子と生姜を混ぜてもまた美味い……。

玉子のおかけで味がさらにまろやかになり、朝からちょっと感動です。

後日調べてみると、淡路島はしらす加工が盛んで、各地で食事や買い物を楽しめるようです。過去にも各地のPAで釜揚げしらす丼を食べてきましたが、これまでで一番の満足度でした。

さらに味噌汁の出汁がよく効いており、これが朝の胃袋にじんわり沁みて、しっかりと体を温めることができました。

さて、淡路島は特産の玉ねぎでも有名です。「淡路玉ねぎまるごとカレー」（850円）や「淡路玉ねぎまるごと肉味噌ラーメン」（880円）など、かなり気になるメニューも揃っています。

ショッピングコーナーを覗いてみると、日頃見たことのない商品ばかりで目移りしましたが、神戸プリンをお土産に買って帰りました。

ちょっと分かりづらかったものの、屋根が設置された2輪専用の駐車スペースも備わっていました。いつかまた訪れることがあれば、食事とショッピングを楽しみたいと思います。