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現在位置: carview! > ニュース > 業界ニュース > ツーリング先で出会ったご当地カップ麺 名古屋発祥の「台湾まぜそば」を食す!

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■「台湾まぜそば」を再現した、中部ご当地カップ麺の味は?

 関西方面へのツーリングの途中、PA(パーキングエリア)で名古屋が発祥とされる「台湾まぜそば」のカップ麺に出会いました。まぜそばなのでスープ(汁)は無く、ピリ辛のミンチを太麺に混ぜて食します。にんにくや卵黄、ニラなどを混ぜた、いわゆるスタミナ系のカップ麺はどんな味なのでしょうか? お土産に購入しました。

【ご当地カップ麺】奈良県「天理ラーメン」の雰囲気を味わう!

 このピリ辛ミンチは「台湾ミンチ」と呼ばれ、唐辛子、ニンニク、醤油で味付けされており、汁無し麺の味を左右する大事な要素となっています。

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