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業界ニュース 2019.2.21

平成30年度「NEXCO東日本 新メニューコンテスト」決勝大会開催!

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 NEXCO東日本(東京都千代田区)は、2月28日(木)に『ご当地「フォトジェ肉(にっく)」』をテーマに開発したワンプレートメニュー全121品の頂点を決定する「NEXCO東日本 新メニューコンテスト」決勝大会を開催する。

 当コンテストは、地域の特徴・特色を活かした個性的で魅力のある店舗づくりを目指す取り組み「サービスエリア・パーキングエリア(SA・PA)の『華づくり』の一環として開催。13回目となる今回は、勝敗を分けるポイントのひとつとして、「♯フォトジェ肉(にっく)」というテーマの通り、見た目の華やかさである「SMS映え」が挙げられる。

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 決勝大会では、出場店舗の中から地域ごとのブロック大会を勝ち抜いた地域代表11品に加え、特別シードとして決勝で待ち受ける“前回大会覇者”常磐自動車道 友部SA(上り線)の計12品が地元食材の魅力を引き出した見た目も華やかな出品メニューでグランプリを目指す。


【決勝大会】
日時:平成31年2月28日(木)
場所:学校法人食糧学院 東京栄養食糧専門学校(東京都世田谷区池尻)
審査員:陳 健一さん、もえのあずきさん、川瀬良子さんを含む計6名
出場メニュー:各地域のブロック大会を勝ち抜いた12品
※決勝大会は一般のお客さまの入場はできません。

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