ジェイテクトは、徳島大学のベンチャー企業と提携し、食用コオロギの生産を目指すと発表した。
食用コオロギは飼育時の環境負荷が小さく、良質なタンパク源を供給できるとして注目されている。徳島大では約30年前からコオロギの研究に取り組んでおり、昨年5月には食用コオロギの事業化を目的にした学内ベンチャー企業「グリラス」を設立した。
ジェイテクトと徳島大は昨年6月に新領域での研究開発・事業化で包括協定を結んだ。今回は、この一環としてグリラスとも業務提携。
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