「高山ラーメン」と絶品チャーシューに思わず笑みが!! 北陸道「神田PA」の幸せランチ

見た目は普通だが……予想を裏切る美味しさ

　北陸自動車道の「神田PA」は、滋賀県長浜市にある施設です。長浜と言えば戦国時代の歴史の街としても知られています。それを象徴するように建物は「黒壁スクエア」（長浜市旧市街にある伝統的建造物が並ぶ観光スポット）を模した作りになっているそうです。

　今回はランチタイムにバイクで立ち寄り、フードコートへ向かいます。メニュー看板を見る限り麺類が充実しているようで、濃厚つけ麺も気になりましたが「高山チャーシューメン」（940円）を注文してみました。ここは自動オーダーシステムです。

　出来上がりを見ると、とくにこれといった印象はなく、醤油ラーメンにチャーシュー、めんま、ナルト、刻みネギという、昔風の中華そばのようです。

　まずはチャーシューからいただきます。かなり薄切りということもありますが、口の中に入れた途端に溶けてしまう柔らかさで、思わず「美味い！」と心の中で叫び、笑みが溢れそうになりました。食感だけでなく味も良いのです。脂身と肉の甘みもありジューシーです。チャーシューメンを選んで大正解でした。

　さらに麺が少し独特で、かなりの細麺なのです。イメージ的には「そうめん」を思わせるほど細いです。スープも最高です。普段は飲み干したりしないのですが、今回は「完飲」。まろやかで味わい深く、そしてしつこくない。このスープには中太麺やちぢれ麺も合いそうです。

　改めて「高山ラーメン」を調べてみると、飛騨高山のご当地グルメとして知られているようです。あっさり系の醤油スープが特徴で、2016年に大ヒットした映画『君の名は』で登場したことでも有名になりました。

　食後に売店を覗いてみると、滋賀県産の「高島産帆布」のバッグ類や、滋賀県が全国で最多設置数を誇る「飛び出し坊や（とび太くん）」のキャラクターグッズなど、地元愛に満ちたラインナップに少しほっこりしました。

Comments

[Bibiooy]

なぜ地元の名物を提供しないんだろ？
高山ラーメンって岐阜やん

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まずそう
食材の無駄w