【ドライブグルメ】中央自動車道・談合坂SA（上り）では、山の幸「おいしい鶏」をどんぶりとラーメンで！

ハイウエイ ドライブの楽しみのひとつといえば、SA（サービスエリア）やPA（パーキングエリア）での食事やおみやげ。今回は、中央自動車道・談合坂SA（上り）のグルメを紹介しよう。

中央自動車道 上りの最後にある大型SA
中央自動車道を甲府方面から笹子トンネルを抜けて東京方面に向かい、大月ICの先をさらに上ったところにあるのが談合坂SA（上り）。中央自動車道の上りでは最後の大型SAになります。談合坂SA（上り）の先、上野原ICのあたりまでは山梨県ですが、その先は神奈川県になります。つまり、山梨県の一番東端にあるSAともいえます。

そんな談合坂SA（上り）には、山梨県ならではの山の幸が楽しめるグルメがたっぷり用意されています。また、地元の農産物を販売する「やさい村」も規模が大きくて、内容も充実しており、いつも人でいっぱいの人気コーナーとなっています。

地元自慢のブランド鶏を三種類のバリエーションで
まず最初に紹介するのは「甲州信玄どり三種丼」（1200円）です。レストラン「ゆるり庵」で、5年ほど前から提供されているメニューです。「ゆるり庵」は、山梨の郷土料理である「ほうとう」などを中心に和テイストのグルメを数多く用意しており、この「甲州信玄どり三種丼」は、そうした和テイストの中でも看板メニューのひとつとなっています。

そんな人気のドンブリの特徴は、「信玄どり」を使っていること。しかも、異なる調理法で三種類の味が楽しめるようになっています。「信玄どり」は、山梨／長野／静岡の厳選された農場で飼育されている鶏。雑味がなくジューシーであることが知られています。また、「信玄どり」は鮮度が命ということで、東京へのアクセスが良い山梨県の工場で処理されて出荷されています。もちろん談合坂SA（上り）は地元ですから、鮮度の面でも非常に有利。「信玄どり」のポテンシャルをフルに味わえるお店といえるでしょう。

三種類の味のメインとなるのが、ドンブリの半分近くを占める照り焼きでしょう。タレとなるモロミしょう油の味は抑えめで、鶏本来の味が前面に出ています。柔らかくて、文句なしのおいしさ！　続いて、鶏団子を口にすると、フワフワの食感にびっくり。口の中で溶けるような柔らかさです。そして最後の蒸し鶏は、さっぱりしながらも、濃い鶏の味が堪能できます。三種類のおいしさを順に楽しんでいるうちに、あっというまに完食してしまいました。

ちなみに付け合わせの「野沢菜昆布」も、見逃せないおいしさ。談合坂SA（上り）が運営するオンラインショップでも「野沢菜昆布　安曇野わさび入り」（680円）が大人気とか。要注目です。

ラーメンにも地元のブランド鶏を使用！
フードコートで大人気となっているのが、「鶏だし中華そば　百蔵」の「芳醇醤油中華そば」（870円）です。こちらも先ほどのドンブリと同じように、鶏が味の決め手。スープにたっぷりと鶏の出汁が効いています。

透きとおったスープは、鶏の旨味と薫り高い醤油のバランスが絶妙。旨味はしっかりあるのに、後味はさっぱり。雑味のない優しい味です。これにオリジナルのストレート麺と手作りチャーシューが、スープと素晴らしいハーモニーを奏でます。数十種類のメニューを販売する談合坂SA（上り）のフードコートでも、常にベスト3に入る人気というのも納得できるおいしさでした。ちなみに、大食漢を自認する方にはセットの「芳醇醤油中華そば叉焼丼セット」（1170円）がおすすめです。

地元のブランド食材を使った鶏肉のドンブリと、鶏の出汁の効いたラーメン。今回のグルメは、どちらも鶏が特徴となるグルメとなりました。（文と写真：鈴木ケンイチ／取材協力：NEXCO中日本）

■中央自動車道・談合坂SA（上り）
●営業時間
レストラン「ゆるり庵」：11時～22時（ラストオーダー21時半）
フードコート「鶏だし中華そば　百蔵」：24時間
　※コロナ禍の影響により、営業時間が変更になる場合があります。

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これを食べるにしても、駐車場ルールをきちんと守る事が大切