【あえてクルマで行きたい】オーナーシェフの心意気が伝わる「オーベルジュ オー・ミラドー（神奈川県箱根町）」

カーリースやレンタカーなどクルマを所有せずに利用する方法は過去からあったが、ここ最近ではカーシェアやサブスクなどの新たな利用形態も増えてより身近になった。そんな、運転免許さえ持っていれば誰でもドライブに行ける今だからこそ、あえてクルマで行きたい場所がある。今回は神奈川県箱根町にある「オーベルジュ オー・ミラドー」に行ってみた。（Motor Magazine2021年7月号より）

世界のグルマンに愛される森の小さなオーベルジュ
近年は食の地産地消を進める「Farm to Table（農場から食卓へ）」の考えが定着している。