大豆は我々にとって非常に身近な存在だ。多くの人が毎日摂取している。だがなかには大豆に「座っている」人もいるということを知っている人はあまり多くないだろう。
2008年のマスタングにに初めて大豆製発泡フォームがシート用クッションに採用されてから10年になる。2011年からはアメリカで生産されたすべてのフォード車のシートクッションや背もたれ、ヘッドレストなどにこの素材が使われているのである。
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1800万台以上を生産、数にして0.5兆個以上の大豆を使った今、フォードは約1億キログラム分の二酸化炭素排出を削減していることになる。
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