「美味しんぼ」に登場した「吉田のうどん」の名店で実感！ 強いコシは女性の社会進出が理由!?

■農林水産省が「農山漁村の郷土料理百選」に選定

　梅雨が明け、麺類がさらに美味しい季節になってきました。

　関東の人気ツーリングスポットのひとつといえば富士山方面です。麓にある山梨県富士吉田市や忍野村などの郡内地方を中心に食べることができる「吉田のうどん」は、そんな富士山方面のツーリングで、ぜひ食べて欲しいグルメです。

　バイクで西湖、精進湖、本栖湖、河口湖、山中湖が連なる富士五湖巡りを楽しみながら、筆者も「吉田のうどん」を食してきました。

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　吉田うどんと称されることが多いのですが、正式名は「吉田のうどん」。

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美味しんぼって、あの吉害マンガ？

吉田のうどんのコシが硬い理由が、女性の社会進出のため（当時、富士吉田やその周辺は甲斐絹の産地で女性が織りてだったため、男が力を込めてうどんを売ったため、これだけのコシが強いうどんになったといわれている。）、これは、地元の人間ならほとんどの人が知っている情報。以前、確かケンミンショーかなんかでも紹介されていたはずだけど。今更？って感じ。