ジャガーＥタイプのような前からボンネットが開くような車種が今は相当少なくなったのは整備がしにくい為でしょうか？

Answer 1

前ヒンジのモノは逆アリゲーター式などと称していたものだ。
整備性が悪いのにこういう型式にしていた理由は水温が高くなってしまったときにフードを半開きにして走行ができるという利点の為採用されていた。
時勢としてそんな利点よりメンテナンス性のメリットのほうが大きくなったので淘汰されたようだ。
フードの支えも高級車はリヤゲートのようにダンパーで支える形式だったものだがいつのまにか軽四とおなじつっかえ棒でささえるようになってしまった。

Answer 2

その通りです。
以前は走行中風圧でボンネットが開く危険性の為にスポーツカーで採用されていましたが、2ロック式が開発されてからは殆ど無くなりました。