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業界ニュース 2018.12.30

道の駅 いちごの里 よしみ~ご当地米を使った「あまさけ」の販売をスタート~

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 道の駅いちごの里よしみ(埼玉県比企郡吉見町)では、吉見町産の米「彩のきずな」を使用した『あまさけ』の販売をスタート。この「あまさけ」は米麹で発酵させたノンアルコールで、酒粕などは使用していない。

 原料米の「彩のきずな」は、一般財団法人日本穀物検定協会が実施する「2017年産米の食味ランキング」で、最高ランクの特A評価を貰った米。さらりとした飲み口で、温めても冷やしても美味しい「あまさけ」に仕上がっている。

    スタッドレスとチェーン、それぞれの長所と短所を理解すべし

 アイスクリーム&ドリンク販売所では、「あまさけ」を吉見町特産のいちごをブレンドした「いちごあまさけ」(一杯300円)も販売中。ほのかに香るいちごの風味が絶品だ。


■問い合わせ先
道の駅 いちごの里 よしみ
住所:埼玉県比企郡吉見町大字久保田737
TEL:0496-53-1530
営業時間:9時~17時30分(施設により異なる)

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