ラグジュアリーな屋形船「IZANAGI／いざなぎ」が出航──東京の最新グルメスポット

西麻布の高級焼き肉店「焼肉うし松」を展開する「NIXグループ」が新たに屋形船「IZANAGI／いざなぎ」を開業した。水上で粋な美食体験が可能だ。

スタイリッシュな屋形船×極上の炭火焼

「IZANAGI／いざなぎ」は日本古来の屋形船文化と、世界を魅了する日本の食文化を融合させたこれまでにないラグジュアリーな体験ができる屋形船。船内は伝統的な数寄屋造りをモチーフにしたわずか12席のカウンター式。「TRADMAN’S BONSAI」が選定した盆栽や、創業230 年以上を誇る京提灯の老舗「小嶋商店」によるオリジナル提灯、さらに石工の匠「山中石材工業」が手がけた手洗鉢など、日本の伝統と職人の技を取り入れている。また、船上デッキは全面フローリング仕上げで、東京の夜景を極上の空間で楽しむことが可能だ。

提供される料理は、予約困難な東京・西麻布の焼肉店「うし松」の中でも、わずか7席のみのプレミアムカウンター「うら松」が手がける屋形船限定の特別コース。屋形船では珍しい“炭火焼き台”を使い、総料理長・平久保辰郎が、ゲストの目の前で最高の瞬間を逃さず焼き上げる。

あの名店も参画

「うし松」による屋形船特別コースに加え、本プロジェクトに賛同した、「鳥しき」や「晴山」などの名店が行うイベントも開催予定だ。そのほかの現状の参画レストランは、「aca 1°」「天ぷら浅沼」「おぎの」「くすのき」「Gourmandise」「虎白」「焼き肉ジャンボ」「炭焼き鰻 瞬」「TACUBO」「天寿し」「南青山 七鳥目」「鮨 龍次郎」となっている。

古くは平安時代から楽しまれてきたという屋形船。江戸時代には粋で風流な遊びとして庶民にも親しまれたが、「いざなぎ」は、日本古来の屋形船文化と、世界を魅了する日本の食文化を融合させた令和版の屋形船。この夏は、これまでにない粋な遊びを、水上で体験してみて欲しい。

屋形船 IZANAGI／いざなぎ乗船・下船場所：非公開
席数：カウンター11 席（最大12 席）
通常の料理：「うら松」特製「屋形船特別コース」
出航時間： 13:00～ 18:00～（天候により中止の場合あり。乗船から下船までの所要時間は約150分～180分となります）
料金：¥65,000～（税・サ別）（ドリンク代別）
※詳細はInstagramで要問い合わせ。@izanagi_yakatabune

文・後藤昌平（GQ）
編集・遠藤加奈（GQ）