1週間かけて煮込んだデミグラスソースに舌鼓を打つ。上野周辺に出かけたら寄りたい「洋食 黒船亭」の味とは

明治35年創業、鳥鍋の店が最初。震災や空襲を乗り越え、40年前から洋食店に

　上野・不忍池の近くに建つ「洋食　黒船亭」。4階にある店内に入ると、大きな窓から、上野駅～松坂屋の中央通りが一望できます。

「当店は1902（明治35）年、初代の須賀惣吉が上野公園下にて料亭『鳥鍋』をはじめたのが最初です。1917（大正6）年に現在の場所で、初代と二代目の利雄が『カフェ菊屋』を始めました。一流のコックの料理が、エプロン姿の女性にサービスされるという、大正モダンの大変おしゃれな店だったんですよ」と話すのは支配人・シェフソムリエの岡田さん。

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[三]

バイクのニュースをパクったような記事。