現在位置: carview! > ニュース > 業界ニュース > ツーリング先で出会ったご当地カップ麺 明星が「大砲ラーメン」を再現 その味は?

ここから本文です

ツーリング先で出会ったご当地カップ麺 明星が「大砲ラーメン」を再現 その味は?

掲載 5
ツーリング先で出会ったご当地カップ麺 明星が「大砲ラーメン」を再現 その味は?

■ツーリング中にたまたま現地で見つけたご当地カップ麺、本家の味も試したい

 昭和28年、福岡県久留米市で生まれた「大砲ラーメン」は、こだわりの「呼び戻しスープ」で知られる伝統の味。九州をツーリング中にそれがカップ麺で発売されているのを見つけ、買って食べてみました。

【PA飯】トラックドライバー御用達 東名高速「鮎沢PA」の心温まるPA飯

 九州北部のラーメンは豚骨スープで知られていますが、「大砲ラーメン」のオフィシャルホームページによると、博多は「取り切りスープ」、久留米は「呼び戻しスープ」だとか。

「呼び戻し」とは、開店当初から空にしないスープ釜があり、毎日新しいスープを少しずつ継ぎ足しながら作る製法のこと。この熟練の技による味をカップ麺で味わえるのです。

 購入したのは「明星 大砲ラーメン 昔ラーメン」(希望小売価格278円・税別)です。全国で発売されている商品ですが、たまたま九州の地で見つけました。豚骨を炊き上げて作ったスープに、ローストした香ばしいラードを合わせたコッテリ系のラーメンとのこと。

 蓋を半分まで開けて小袋を取り出すと、かやくは先入れと後入れ(カリカリ背油)の2種類、さらにスープも先入れの粉末と後入れの液体があり、小袋は全部で4種類、こだわりを感じさせます。熱湯410mlを注いで待つこと4分。後入れのスープとかやくを投入して完成です。

 濃厚なスープながら臭みはなく、豚骨ラーメンが得意ではない方も食べやすいかもしれません。とくにカリカリ背油がアクセントになっていて、味わい深いコクを醸し出しています。本家の大砲ラーメンを食べたことがないので再現度の高さは分かりませんが、十分満足できる味でした。一度本家の味も試してみたいと思います。

 明星のカップ麺はほかにも、チャルメラブランドで「熊本マー油豚骨」や「博多バリカタ豚骨」など、ご当地の特徴的な味を再現したカップ麺が多数発売されています。これらもツーリング先で見つけたら味わってみようと思います。

関連タグ

こんな記事も読まれています

まさかのレクサス風“軽”実車展示! 巨大グリルが“高級感”バク上げなホンダ「軽ワゴン」!? 豪華白内装もスゴイ「N-BOX」とは
まさかのレクサス風“軽”実車展示! 巨大グリルが“高級感”バク上げなホンダ「軽ワゴン」!? 豪華白内装もスゴイ「N-BOX」とは
くるまのニュース
バラしてわかったゴブジ号の中身! トランスミッションに異変あり?【週刊チンクエチェントVol.33】
バラしてわかったゴブジ号の中身! トランスミッションに異変あり?【週刊チンクエチェントVol.33】
Auto Messe Web
愛車の履歴書──Vol33. 宅麻伸さん(バイク編)
愛車の履歴書──Vol33. 宅麻伸さん(バイク編)
GQ JAPAN
角田裕毅、ハースの戦略を賞賛「トップ5チームが抜け出す現状では、あれくらいアグレッシブにいかないと入賞できない! 尊敬すべき戦略でした」
角田裕毅、ハースの戦略を賞賛「トップ5チームが抜け出す現状では、あれくらいアグレッシブにいかないと入賞できない! 尊敬すべき戦略でした」
motorsport.com 日本版
ニッサンがFE東京E-Prixに桜を強調する特別カラーで参戦へ。他チームへ着物提供のおもてなしも
ニッサンがFE東京E-Prixに桜を強調する特別カラーで参戦へ。他チームへ着物提供のおもてなしも
AUTOSPORT web
アウディ最大のSUV計画は生きていた! ベース価格で1500万円オーバー? 2026年までに登場か
アウディ最大のSUV計画は生きていた! ベース価格で1500万円オーバー? 2026年までに登場か
レスポンス
アルフォロメオ渾身のSUV──新型ステルヴィオ クアドリフォリオ試乗記
アルフォロメオ渾身のSUV──新型ステルヴィオ クアドリフォリオ試乗記
GQ JAPAN
メルセデス・ベンツが助手席一体型のディスプレイを採用した新型「E300 Exclusive」セダン/ステーションワゴンを発売
メルセデス・ベンツが助手席一体型のディスプレイを採用した新型「E300 Exclusive」セダン/ステーションワゴンを発売
@DIME
日産の新型「コンパクトSUV」公開! 復活の「オシャイエロー」が鮮烈! 約406万円から「新ジューク」独に登場
日産の新型「コンパクトSUV」公開! 復活の「オシャイエロー」が鮮烈! 約406万円から「新ジューク」独に登場
くるまのニュース
400万円台スタート!《レクサスSUVベストバイ》LBX vs UX vs NX
400万円台スタート!《レクサスSUVベストバイ》LBX vs UX vs NX
グーネット
パナソニックHD、パナソニックオートモーティブシステムズの株式20%取得で合意 投資ファンドが80%
パナソニックHD、パナソニックオートモーティブシステムズの株式20%取得で合意 投資ファンドが80%
日刊自動車新聞
ポルシェ、日本のストリートネオンと未来を強調する特別カラーでフォーミュラE東京E-Prixに挑む
ポルシェ、日本のストリートネオンと未来を強調する特別カラーでフォーミュラE東京E-Prixに挑む
AUTOSPORT web
フォーミュラE東京初戦直前、アンドレッティ勢が語る魅力…「何が起きてもおかしくない」
フォーミュラE東京初戦直前、アンドレッティ勢が語る魅力…「何が起きてもおかしくない」
レスポンス
アウディがザウバーグループを完全買収、2026年のF1参戦に向けて準備を加速
アウディがザウバーグループを完全買収、2026年のF1参戦に向けて準備を加速
@DIME
[音のプロが推す“超納得”スタートプラン]アンプ内蔵DSP+スピーカーを総予算30万円で取り付け、良音を満喫!
[音のプロが推す“超納得”スタートプラン]アンプ内蔵DSP+スピーカーを総予算30万円で取り付け、良音を満喫!
レスポンス
若者とオッサンのハートを鷲掴み! “ネオクラ旋風”が 日本のバイクを盛り上げる! 【東京MCS2024】
若者とオッサンのハートを鷲掴み! “ネオクラ旋風”が 日本のバイクを盛り上げる! 【東京MCS2024】
くるくら
ホンダと出光 使用済みプラスチックの水平リサイクルの実証実験を開始
ホンダと出光 使用済みプラスチックの水平リサイクルの実証実験を開始
Auto Prove
ルーカス・ディ・グラッシ、2016年丸の内FEデモラン以来の日本走行喜び。次は「日本人ドライバー」を熱望
ルーカス・ディ・グラッシ、2016年丸の内FEデモラン以来の日本走行喜び。次は「日本人ドライバー」を熱望
motorsport.com 日本版

みんなのコメント

5件
  • 自分もこのカップラーメンたべてから、店に食べに行きたいと思った
    コロナ禍で実現してないけど
  • 店でたべなきゃ🤣味全然違うしね

※コメントは個人の見解であり、記事提供社と関係はありません。

査定を依頼する

メーカー
モデル
年式
走行距離

おすすめのニュース

愛車管理はマイカーページで!

登録してお得なクーポンを獲得しよう

マイカー登録をする

おすすめのニュース

おすすめをもっと見る

あなたにおすすめのサービス

メーカー
モデル
年式
走行距離(km)

新車見積りサービス

店舗に行かずにお家でカンタン新車見積り。まずはネットで地域や希望車種を入力!

新車見積りサービス
都道府県
市区町村