北浜「大衆酒場ひらやま」で味わう立ち呑みドクトリン──うまいもんが勢揃い！大阪グルメ、ハイ＆ロー巡り「和食編」

食い倒れの街、大阪。大阪・関西万博もいよいよ始まり、ますますの盛り上がりを見せている。一度は訪れたい高級店と、ローカルに愛されるカジュアルな名店。大阪ならではの名物グルメをハイ＆ロー、ともに厳選した。次から次へとハシゴしたくなる、うまいもんが勢揃い！ 北浜にある「大衆酒場ひらやま」は立ち呑みの聖地といっていい。

大阪の人情と気の利いた肴に酔う

オフィス街・淀屋橋で22年目を迎えた立ち飲み居酒屋。古材を用いた燻し銀の店内は連日賑わいを見せる。その理由は肴にも人にも味があるから。

店主の平山雅幸は街のアニキ的存在かつ、軽妙なトークも楽しく「自分が食べたいもんを出す」がモットー。活どじょうを用いる蒲焼きのほか、和牛ホルモン煮込みといった大阪の定番も揃う。

大衆酒場ひらやま住：大阪府大阪市中央区伏見町2-3-4 伏見町ホンダビル1F
TEL：06-6232-0070
営：16:00～24:00（土曜～22:00）
㊡日・月曜、祝日
IG：@taishuusakaba_hirayama

写真・竹田俊吾　文・船井香緒里　編集・岩田桂視（GQ）