サイトトップへ

サイト
トップへ


現在位置: carview! > ニュース > 業界ニュース > キャンプツーリングのオススメレシピ 気分はカウボーイ!の「簡単チリコンカン」に挑戦

ここから本文です

キャンプツーリングのオススメレシピ 気分はカウボーイ!の「簡単チリコンカン」に挑戦

 映画などでカウボーイ達の野営シーンを見ると、焚き火で肉を焼いたり、バンダナでコーヒーを淹れたりと野趣溢れる姿が魅力的です。中でも豆を使った煮込み料理「チリコンカン」は定番中の定番。便利な缶詰を使って簡単に調理することができるようなので、キャンプツーリングの食事として挑戦してみました。具材選びや調理方法はいろいろありますので、あくまでも参考です。

 まず材料ですが、豚のひき肉と玉ねぎ、そして豆(ミックスビーンズ)を用意します。ミックスビーンズは缶詰やレトルトパックなどがあります。味付けの元には、トマトジュースやトマトソースなどを使う方法もありますが、今回はミネストローネ用のソースを使いました。そこにチリパウダーやアウトドアスパイスを使って調整します。

キャンプツーリングにオススメの缶詰レシピ 「さばみそ煮」缶で作る簡単アラビアータ

 調理器具はキャンプの定番アイテム、ダッチオーブンです。一般的には10インチから12インチサイズですが、バイクツーリングで持ち運ぶには大きく、重すぎて不便に感じます。最近はアルミ製など利便性の良いものもありますが、鉄鍋の場合は今回使用する6インチ(約15cm)もオススメです。重さを少し我慢すれば、ソロから2人のキャンプで十分な量が作れます。

 まずはオリーブオイルを熱して玉ねぎとひき肉を炒めます。今回はバイキング西村さんプロデュースの「バカまぶし」というスパイスを使用してみました。カレー風味のスパイスで、洋食にとても合います。さらに辛味を増したいのでチリパウダーを多めに投入。味付けは自由なので、好みに合わせて色々とトライすると面白いです。

 最後に豆を投入してグツグツ煮込めば完成。水分を少なくすることも、逆にスープ仕立てで作ることもできるので、その日の気分に合わせて作ってみてください。

おすすめのニュース

サイトトップへ

(株)カービュー関連サービス

メールマガジン メールマガジン

愛車無料一括査定

あなたの愛車今いくら?

車の種類を選択
事故車 商用車
お住まいの郵便番号を入力
-
※郵便番号がわからない方はこちら

※(株)カービューのページへ移動します