ダッチオーブンで作る「ポットロースト」 豚肩ロースの塊肉が美味しく仕上がる!! キャンプツーリングの簡単アレンジ飯

鉄鍋の優秀さを改めて実感

　キャンプツーリングの楽しみと言えば、キャンプ場に到着してからのアウトドアで作るキャンプ飯です。シンプルな道具と限られた食材でいかに満足できるのか。その過程も含めて醍醐味と言えるでしょう。

　今回挑戦したのは、ミニダッチオーブンを使った「豚ロースのポットロースト（Pot Roast）」です。レシピ本を参考にしながら、ソロキャンプで試してみました。

　材料は非常にシンプルです。豚肩ロースの塊肉、じゃがいも、玉ねぎ、ニンニク、ローズマリー、そして塩胡椒とオリーブオイル。