日本海の鯵はどんな味？ 境港市の水産会社直営『お食事処 しんわ』へ 味しいアジフライを求めて走る旅

日本神話が根付く場所、「境」の「港」で日本海の鯵を味わう

　美味しいアジフライを求めて、筆者（増井貴光）が訪れたのは鳥取県境港市です。愛車のハーレー「ロードグライド」で島根県松江市を日本海沿いに走ってきた筆者は、島根半島の東端にある美保関灯台に到着しました。この灯台は、明治31年（1839年）に建設された山陰最古の灯台で、現在も現役です。隣接する建物は官舎を改装した灯台ビュッフェで、どちらも明治らしい雰囲気が素敵です。晴れていれば展望デッキから隠岐島が望めるのですが、この日はあいにくの天気で見えないのが残念です。

　次に向かったのは美保神社です。

Comments

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ダジャレが言いたかったのか？

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アジフライって奥が深い。衣食ってるとは言わんが、フライの衣も含んでのアジの旨味との二重奏やとつくづく思う。
遠征で何回か行ったが新潟県某国道沿いのアジフライが有名なトラック運ちゃん御用達のキタナしゅらんみたいな店。
アジ、デカくて厚くてそれはそれは食べ応えあるんやけど、肝心のアジの旨味がスッカスカ。　何回食べても？？？　が、他の人は大絶賛！
好みの差？　いや、ちゃうやろと。　肉やないんやから魚は肝心の旨味と肉厚さは比例しない。