ボルボV40シートヒーターについて エンジンスタート時、いつもシートヒーターが３つ付きます。解除方法をご存知の方教えていただきたいです。

Answer 1

右下にある温度調整ダイヤルを押すとヒーターが4段階に切り替わります。強→中→弱→オフ オフの状態でエンジン切ればいいと思います。

Answer 2

オートでONになる機能は無いので、シートヒータースイッチの接点がONになりっぱなしで故障しているか、クライメートの制御ユニットがイカレたか、そんな感じじゃないでしょうか。
月並みですが、ディーラーでその辺チェックしてもらうのがいいと思います。
自分でバラせるならスイッチパネルのコネクタを抜いた状態でエンジン始動してどうなるか確認してみてください。それでヒーターが入らないならスイッチパネルの交換で治るかと