イストのスタッドレスは195/60R16が純正ですが友人は最近205/60R16を車屋さんから譲ったらしいのですが太すぎて燃費が悪くなりませんか？

Answer 1

タイヤ幅10mmなら、タイヤパターンが全く同じタイヤであれば、弱冠、燃費は悪くなるでしょう。が、ブレーキングは良くなります。接地面が増えますので、安全に停まれます。
燃費を心配する様なサイズ変更には該当しません……と妄想します。

Answer 2

１９５と比べて２０５が太すぎる、とは思いませんが・・・。

太くなることによってスリップ率が減るのなら、雪道では逆に燃費がよくなるかもしれませんね。