自転車のハンドルの固定ネジがサビで見た目が悪くなり、表面を研磨したり色々工夫しましたが結局ネジを交換しようと思い、質問させて頂きたいと思います。

Question

まず交換するにあたって、強度は重要なのか、自転車専用の汎用性の高いネジが販売されているのかが分かりません
経験のある方、知識のある方ご回答よろしくお願いします

Answer 1

それなりの強度は必要でしょう。
運転中にハンドルがずれるとバランスを崩して転倒などの事故につながります。
自転車のタイプ（ハンドルの固定方法）がはっきりしませんが、見た目をいわれるならクロスバイクなどのステムボルトのことですかね。
下が参考になるでしょう。M5、M6などの規格、長さ、ネジ頭のサイズなどどれが適合するのか確認しましょう。
https://escape.poo.tokyo/all-about-bicycle-tools/measurement-screws-and-bolts/